Lokale markeder på Tenerife: Kunst, håndværk og gastronomi (opdateret april 2026)
Tenerifes lokale markeder: en dag-for-dag-guide til hvad der sker og hvor
En af de bedste måder at lære Tenerife at kende uden for resortområderne er at besøge et lokalt marked. Næsten hver by på øen har et, og på en given ugedag foregår der altid et marked et sted. Nogle er traditionelle landbrugsmarkeder, hvor lokale producenter sælger frugt, ost, vin og honning direkte. Andre er udendørs turistmarkeder med souvenirs, tøj og billige solbriller. Et par stykker befinder sig et sted imellem.
Denne guide fortæller dig, hvilke markeder der holdes hvilken dag, hvad de faktisk sælger, og hvilke der er en særlig omvej værd.
Markeder efter ugedag
Her er en praktisk kalender, så du kan planlægge ud fra den dag, du har fri. Markedsdage og åbningstider kan lejlighedsvis ændre sig på grund af lokale helligdage eller sæsonjusteringer, så det er en god idé at dobbelttjekke med turistkontoret eller din hotelreception, inden du tager af sted.
Mandag
Alcala-markedet (vestkysten, nær Playa San Juan). Et lille, afslappet marked med håndværk, lokale produkter og en rolig landsbyatmosfære.
Tirsdag
Los Cristianos-gademarkedet, kl. 9 til 14. Et af de største udendørs markeder i syd. Overvejende turistvarer: tøj, accessories, tasker, smykker og lædervarer. Prisforhandling forventes. Bliver folksomt; hold dine værdisager i sikkerhed.
Los Abrigos-natmarkedet, kl. 18 til 22 (kirkepladsen). Det første ugentlige natmarked på De Kanariske Øer. Mad, kunst og håndværk i en hyggelig aftenramme ved havnen. De nærliggende fiskerestauranter er fremragende til aftensmad bagefter.
Onsdag
El Medano-landbrugsmarked, kl. 8 til 13 (Plaza El Medano). Frisk frugt, grøntsager og lokale produkter i uformelle omgivelser.
San Miguel de Abona-landbrugsmarked, kl. 16 til 20. Lokale oste, vine, honning og økologiske produkter. Et af de mere autentisk lokale markeder i syd.
Candelaria-landbrugsmarked, kl. 9 til 15 (Av. de la Constitucion). Friske produkter i byen, der er kendt for sin basilika.
Torsdag
Costa Adeje-markedet (nær Torviscas). Lignende stil som Los Cristianos-markedet. Turistorienterede varer, tøj, souvenirs og enkelte produkter.
Fredag
Ingen større ugentlige markeder. God dag til de permanente indendørs markeder (se nedenfor).
Lørdag
Mercadillo del Agricultor de Adeje (Calle Archajara, Adeje by), kl. 8 til 13.30. Dette er sandsynligvis det bedste landbrugsmarked i syd. Lokale producenter sælger tropisk frugt (mango, papaya, avocado, alt dyrket på øen), grøntsager, gedeost, honning, mojo-saucer, æg, blomster og håndværksbrød. Gode priser og ægte lokalt præg.
El Medano-håndværksmarkedet (den centrale plads), kl. 9 til 14. Håndlavede smykker, tøj, naturlige kosmetikprodukter og kunsthåndværk. Mere bohemeagtigt end turistagtigt.
Tacoronte-landbrugsmarkedet (nord), kl. 8 til 14. Et af de største og bedste landbrugsmarkeder på Tenerife. Indendørs lokale. Lokale frugter og grøntsager, håndværksoste, vine fra Tacoronte-Acentejo-oprindelsesbetegnelsen, honning, gofio og hjemmebagte kager. Hvis du er interesseret i kanarisk mad, er dette et must.
Tegueste-landbrugsmarkedet (nord, fra TF-13), kl. 8 til 14. 33 stader, der sælger direkte fra lokale bønder. Frugt, grøntsager, ost, mejeri, kød og traditionelt kanarisk håndværk, herunder kniplinger. Har parkeringsplads og en cafe med terrasse.
La Laguna-landbrugsmarkedet (Plaza del Cristo), kl. 9 til 14. Nabo til det permanente kommunale marked. Friske produkter, oste, vine og blomster.
Søndag
Los Cristianos-gademarkedet, kl. 9 til 14. Samme marked som tirsdag, samme sted.
Mercadillo del Agricultor de Adeje, kl. 8 til 13.30. Samme som lørdag.
Tacoronte-landbrugsmarkedet, kl. 8 til 14. Samme som lørdag.
Tegueste-landbrugsmarkedet, kl. 8 til 14. Samme som lørdag.
Santa Cruz Rastro (San Sebastian-kvarteret), kl. 10 til 14. Øens største loppemarked og antikvitetsmarked. Brugte varer, vintage-tøj, bøger, antikviteter og husholdningsartikler. Godt til browsing.
Permanente indendørs markeder (åbne dagligt)
Disse er ikke ugentlige markeder. De er permanente markedsbygninger, der drives alle hverdage:
Mercado de Nuestra Senora de Africa, Santa Cruz. Lokalt kendt som La Recova er dette det mest berømte marked på Tenerife. Bygningen har maurisk-inspireret arkitektur og rummer over 200 stader fordelt på flere etager. Stueetagen er den egentlige attraktion: frisk fisk, kød, frugt, grøntsager, blomster, krydderier og lokale oste. På de øvre etager finder du tøj, stoffer, husholdningsvarer og nogle håndværksvarer. Åbent mandag til lørdag, om morgenen til ca. kl. 14. Travlest og bedst om weekendmorgenerne, hvor de omgivende gader også har stader. Om søndagen er området rundt om markedet vært for et loppemarked (El Rastro).
Mercado Municipal de La Laguna. I det historiske centrum af La Laguna (Plaza del Cristo) er dette et velorganiseret indendørs marked med friske produkter, blomster og nogle håndværksstader. Over 100 stader er i drift her. Blomsteropslagene ved indgangen er seværdige i sig selv. Åbent mandag til lørdag, kl. 7 til 14. Om tirsdagen, torsdagen og lørdagen er der også et landbrugsmarked i det tilstødende område.
Hvad du skal købe på markederne
Hvis du leder efter mad at tage med hjem, er landbrugsmarkederne (Adeje, Tacoronte, Tegueste) det bedste valg. Her er hvad der er værd at samle op:
Tropisk frugt. Tenerife dyrker mango, papaya, avocado, guava og bananer lokalt. Kvaliteten er mærkbart bedre end det, du finder i en supermarked, og priserne på landbrugsmarkederne er også lavere. Den kanariske banan (mindre og sødere end dem, du ser i europæiske supermarkeder) er overalt og koster næsten ingenting.
Gedeost. Kanarisk gedeost er fremragende og har vundet internationale priser. Du finder friske, halvlagrede og lagrede varianter på de fleste landbrugsmarkeder. Vakuumpakkede muligheder rejser godt i bagagen. Prøv de røgede versioner, hvis du kan lide kraftige smage.
Vin. Tenerife har fem oprindelsesbetegnelser og producerer vine, du ikke finder andre steder. Tacoronte-markedet er det bedste sted at købe lokal vin direkte fra små producenter. Flasker koster €5 til 15, og Malvasia-hvidvinene er særligt karakteristiske.
Mojo-sauce. Rød (let krydret, paprika-baseret) og grøn (koriander- og persille-baseret). Kondimentet fra De Kanariske Øer. Alle markeder og supermarkeder sælger det, men de hjemmelavede versioner på landbrugsmarkederne er bedre. Flasker rejser fint i indchecket bagage.
Honning. Kanarisk honning varierer afhængigt af, hvilke blomster bierne ernærer sig af. På landbrugsmarkeder kan du ofte smage inden køb. De multi-florale varianter fra nord er særligt gode.
Gofio. Ristet kornmel, der har været en basisvare i kanarisk madlavning siden før den spanske erobring. Du ser det på hvert landbrugsmarked. Det bruges til alt fra supper til desserter. Et usædvanligt men autentisk souvenir.
Aloe vera-produkter. Tenerife dyrker aloe vera kommercielt, og lokale mærker producerer cremer, geler og sæber. Tilgængeligt på de fleste markeder og apoteker.
Kanariske retter du skal prøve på markederne
Flere landbrugsmarkeder har madstader, hvor du kan spise på stedet eller tage noget med:
Papas arrugadas con mojo. Små kartofler kogt i kraftigt saltet vand, indtil skindet rynker, serveret med rød og grøn mojo-sauce. Den mest ikoniske kanariske ret. Enkel, billig og meget god.
Gofio escaldado. En tyk pasta lavet af gofio-mel blandet med fiskebouillon. Lyder mærkeligt, smager godt. Serveres normalt som forret.
Lokale oste med mojo. Skiver af halvlagret gedeost dryppet med grøn mojo eller serveret stegt (queso asado). En almindelig tapa på markedsmadstader.
Frisk tropisk frugt. Mango, papaya og guava skåret og serveret på stedet på mange landbrugsmarkeder om sommeren og efteråret.
Bienmesabe. En traditionel mandel- og honningdessert. Meget sød. Navnet oversættes direkte til "smager godt for mig."
Praktiske tips til besøg på Tenerifes markeder
Ankom tidligt. De fleste landbrugsmarkeder åbner kl. 8 til 14, men mange stader begynder at lukke ned ved middagstid. De bedste produkter tages først, og stemningen er mere behagelig, inden trængslen sætter ind.
Tag kontanter med. Ikke alle sælgere accepterer kort, især ikke på mindre landbrugsmarkeder og udendørs stader. At have mønter og mindre sedler gør alt nemmere.
Tag din egen taske med. Nogle sælgere giver poser, mange gør det ikke. En genanvendelig indkøbspose sparer besvær.
Prisforhandling fungerer på turistmarkeder, ikke på landbrugsmarkeder. På Los Cristianos- og Costa Adeje-gademarkederne er prisforhandling normalt og forventet. På landbrugsmarkederne (Adeje, Tacoronte, Tegueste) er priserne allerede fair, og sælgerne forventer ikke, at du prutter om prisen.
Hold øje med dine ejendele på de store turistmarkeder. Los Cristianos på en travl søndagsmorgen kan blive meget folksomt. Hold din telefon og pung i forlommer og vær opmærksom på dine omgivelser.
Kombiner markeder med lokal mad. Mange af de bedste madoplevelser på Tenerife er nær markeder. Efter Tacoronte-markedet, besøg en guachinche i det omkringliggende område. Efter Santa Cruz's La Recova, gå til en restaurant på havnefronten. Efter Adeje-landbrugsmarkedet, kør ned til kysten til frokost.
Oplev Tenerife med CanaryVIP
Vil du se mere af øen? CanaryVIP tilbyder guidede ture, der dækker det nordlige Tenerife (herunder La Laguna og Anaga), bådture, vandsport og forlystelsesparkbilletter. Alle bookinger kommer med vores Garanti for bedste pris, og de fleste aktiviteter inkluderer hotelafhentning.