{"id":11179,"date":"2024-04-26T03:07:26","date_gmt":"2024-04-26T02:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/canaryvip.com\/?p=11179"},"modified":"2026-04-10T23:55:31","modified_gmt":"2026-04-10T22:55:31","slug":"tenerife-wine-museum-with-local-flavors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/","title":{"rendered":"Wijn op Tenerife: een gids voor de wijngaarden en druiven van het eiland en waar u kunt proeven"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11242 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-300x200.jpg\" alt=\"Tenerife wijngaarden vulkanische bodem\" width=\"800\" height=\"534\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-600x401.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900.jpg 1618w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhoudsopgave<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle tabel met inhoud\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Schakel<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #0a0000;color:#0a0000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #0a0000;color:#0a0000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Tenerife_wine_a_guide_to_the_islands_vineyards_grapes_and_where_to_taste\" >Wijn op Tenerife: een gids voor de wijngaarden en druiven van het eiland en waar u kunt proeven<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#A_short_history_of_Tenerife_wine\" >Een korte geschiedenis van de wijn op Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#The_five_DOs_of_Tenerife\" >De vijf DO's van Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#The_grapes_of_Tenerife\" >De druiven van Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Casa_del_Vino_the_official_Tenerife_wine_museum\" >Casa del Vino: het offici\u00eble wijnmuseum van Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Guachinches_the_cheapest_and_most_authentic_way_to_drink_Tenerife_wine\" >Guachinches: de goedkoopste en meest authentieke manier om wijn te drinken op Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Where_else_to_taste_Tenerife_wine\" >Waar anders kun je wijn van Tenerife proeven?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Tenerife_wine_tasting_events\" >Wijnproeverijen Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Tips_for_exploring_Tenerife_wine\" >Tips voor het ontdekken van wijn op Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Is_Tenerife_wine_any_good\" >Is de wijn op Tenerife goed?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Explore_Tenerife_with_CanaryVIP\" >Ontdek Tenerife met CanaryVIP<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tenerife_wine_a_guide_to_the_islands_vineyards_grapes_and_where_to_taste\"><\/span>Wijn op Tenerife: een gids voor de wijngaarden en druiven van het eiland en waar u kunt proeven<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tenerife maakt al meer dan 500 jaar wijn. Wat de meeste bezoekers niet weten is dat het eiland vijf offici\u00eble wijnbenamingen (DO's) heeft, ongeveer 30 commerci\u00eble druivensoorten waaronder enkele die bijna nergens anders ter wereld voorkomen, en een groeiende reputatie onder serieuze wijnschrijvers voor het produceren van enkele van de meest interessante vulkanische wijnen van Spanje.<\/p>\n<p>Deze gids behandelt de wijngebieden op Tenerife, de belangrijkste druiven waar je naar moet zoeken, waar je wijn kunt proeven op het eiland (inclusief het offici\u00eble wijnmuseum) en wat guachinches zijn (de goedkoopste en meest authentieke manier om wijn op Tenerife te drinken).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_short_history_of_Tenerife_wine\"><\/span>Een korte geschiedenis van de wijn op Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11243 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-300x171.jpg\" alt=\"Wijngeschiedenis wijngaarden Tenerife\" width=\"800\" height=\"457\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-300x171.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-18x10.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-1536x878.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-600x343.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897.jpg 1890w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Er wordt al wijn geproduceerd op Tenerife sinds de Spaanse kolonisten aan het eind van de 15e eeuw aankwamen. In de 16e en 17e eeuw was de Canarische wijn (meestal zoete Malvasia) beroemd in heel Europa. Shakespeare noemde het herhaaldelijk. De wijn werd verscheept naar Engeland, Amerika en de rest van Spanje en werd beschouwd als een van de beste zoete wijnen ter wereld.<\/p>\n<p>Toen stortte alles in. Vanaf 1840 gingen de wijngaarden op Tenerife meer dan een eeuw lang achteruit door falende exportroutes, meeldauw en veranderende smaken. De industrie herstelde zich pas echt in de jaren 1990, toen de vijf DO's werden gecre\u00eberd en een nieuwe generatie wijnmakers zich begon te richten op kwaliteit boven kwantiteit.<\/p>\n<p>Vandaag de dag heeft Tenerife ongeveer 2.565 hectare aan DO wijngaarden plus nog eens 628 hectare buiten de DO zones. Naar Spaanse maatstaven is het een kleine bedrijfstak, maar wel een die internationaal steeds meer erkenning krijgt vanwege het unieke vulkanische terroir en de oude, onge\u00ebnte wijnstokken (de Canarische Eilanden ontsnapten aan de druifluisplaag die in de 19e eeuw de meeste Europese wijngaarden vernietigde).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_five_DOs_of_Tenerife\"><\/span>De vijf DO's van Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11241 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-300x239.jpg\" alt=\"Tenerife wijngebieden DO benamingen\" width=\"800\" height=\"638\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-300x239.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-1024x817.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-15x12.jpg 15w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451.jpg 1354w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-600x479.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Tenerife heeft vijf Denominaciones de Origen (DO's), plus de regionale DOP Islas Canarias die alle zeven Canarische eilanden omvat. Elke DO op Tenerife heeft zijn eigen karakter op basis van hoogte, klimaat en bodem.<\/p>\n<p><strong>DO Tacoronte-Acentejo.<\/strong> De eerste DO op de Canarische Eilanden, erkend in 1992. Aan de noordkust, die Tacoronte, El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa Ursula en verschillende andere gemeenten omvat. Dit is het dichtste wijnbouwgebied van de archipel. Vooral bekend om de rode wijnen van List\u00e1n Negro en Negramoll-druiven. Wijngaarden zijn aangeplant in terrassen op noordhellingen met kleirijke bodems. De grootste van de vijf DO's.<\/p>\n<p><strong>DO Valle de la Orotava.<\/strong> Erkend in 1995, voor de Orotavavallei aan de noordkust. Het unieke hier is het cord\u00f3n trenzado, een traditioneel systeem waarbij de wijnstokken worden gevlochten tot horizontale koorden die tot wel 15 meter lang kunnen zijn. Dit zie je nergens anders ter wereld. Produceert elegante witte en rode wijnen van List\u00e1n Blanco, List\u00e1n Negro en andere inheemse vari\u00ebteiten.<\/p>\n<p><strong>DO Ycoden-Daute-Isora.<\/strong> Erkend in 1994 en bestrijkt het noordwesten van Tenerife, inclusief Icod de los Vinos (ja, de stad van de drakenboom is ook wijngebied), Garachico, Los Silos en Guia de Isora. Beroemd om aromatische witte wijnen, vooral die gemaakt van Malvasia Aromatica. De wijnstokken groeien op vulkanische as en badlands met steile, met de hand bewerkte percelen.<\/p>\n<p><strong>DO Valle de Guimar.<\/strong> Erkend in 1996, aan de oostkust. De wijngaarden vari\u00ebren van zeeniveau tot 1.780 meter hoogte en behoren daarmee tot de hoogstgelegen wijngaarden van Europa. De witte wijnen maken ongeveer 80% van de productie uit. De wijnen staan bekend om hun evenwichtige zuren en minerale karakter.<\/p>\n<p><strong>DO Abona.<\/strong> Erkend in 1996 en beslaat het zuiden van het eiland, inclusief Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel en Granadilla. De wijngaarden liggen op zeeniveau tot ongeveer 1700 meter. De grote hoogte is hier essentieel omdat de zuidelijke laaglanden te warm en zonnig zijn voor kwaliteitswijn. Produceert volle witte wijnen plus rode wijnen en ros\u00e9s.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_grapes_of_Tenerife\"><\/span>De druiven van Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11238 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-300x200.jpg\" alt=\"Tenerife wijndruiven Listan Malvasia\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-600x400.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Op Tenerife groeien ongeveer 82 erkende druivenrassen, waarvan er ongeveer 30 in commerci\u00eble productie zijn. Veel van deze soorten komen bijna nergens anders ter wereld voor, omdat de druifluis de Canarische Eilanden nooit heeft bereikt. Daarom zijn de wijnstokken hier niet ge\u00ebnt en is er genetisch materiaal bewaard gebleven dat in het grootste deel van Europa verloren is gegaan.<\/p>\n<p>De twee belangrijkste qua volume zijn:<\/p>\n<p><strong>Listan Blanco<\/strong> (bekend als Palomino op het vasteland van Spanje, waar het wordt gebruikt voor sherry). Op Tenerife produceert het frisse, minerale witte wijnen met goede zuren. De meest aangeplante witte vari\u00ebteit.<\/p>\n<p><strong>Listan Negro.<\/strong> De dominante rode druif. Produceert medium-bodied, aromatische rode wijnen met rood fruit en vulkanische mineraliteit. Samen zijn Listan Blanco en Listan Negro goed voor ongeveer 85% van de aanplant op Tenerife.<\/p>\n<p>Daarnaast zijn er nog interessante dingen:<\/p>\n<p><strong>Malvasia Aromatica.<\/strong> De historische \u201cCanarische zak\u201d-druif die de favoriete wijn van Shakespeare maakte. Wordt vandaag gebruikt voor zowel droge als zoete witte wijnen met intense aroma's van bloemen en tropisch fruit. De beste voorbeelden komen van Ycoden-Daute-Isora.<\/p>\n<p><strong>Negramoll.<\/strong> Een inheemse rode druif die lichtere, aromatische rode wijnen produceert. Bekend als Tinta Negra Mole in Madeira.<\/p>\n<p><strong>Baboso Negro.<\/strong> Een diepgekleurde, tanninerijke rode vari\u00ebteit die steeds meer gebruikt wordt voor serieuze rode wijnen met een hoge leeftijd.<\/p>\n<p><strong>Vijariego (Blanco en Negro).<\/strong> Inheemse vari\u00ebteiten die gestructureerde, minerale wijnen produceren.<\/p>\n<p><strong>Marmajuelo<\/strong> en <strong>Gual.<\/strong> Aromatische witte vari\u00ebteiten die gewaardeerd worden door kleine producenten voor complexe, verouderingswaardige witte wijnen.<\/p>\n<p><strong>Moscatel.<\/strong> Gebruikt voor zoete wijnen, meestal laat geoogst.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Casa_del_Vino_the_official_Tenerife_wine_museum\"><\/span>Casa del Vino: het offici\u00eble wijnmuseum van Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11239 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-300x200.jpg\" alt=\"Casa del Vino El Sauzal Wijnmuseum Tenerife\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-600x400.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Als je op \u00e9\u00e9n plek meer wilt weten over wijn op Tenerife, ga dan naar <strong>Casa del Vino<\/strong> in El Sauzal. Het is het offici\u00eble wijnmuseum van Tenerife, eigendom van de Cabildo (eilandraad) en wordt beheerd door de Fundacion Tenerife Rural. Het is gevestigd in een gerestaureerde 17e-eeuwse Canarische haci\u00ebnda met uitzicht over de Orotavavallei en de berg Teide.<\/p>\n<p>Binnen vind je het eilandmuseum voor wijnbouw en wijn, een honingmuseum, een interpretatiecentrum voor agrobiodiversiteit, een kapel (San Simon) en een traditionele wijnpers op de centrale binnenplaats. Het proeflokaal heeft wijnen van alle vijf de DO's van Tenerife plus de DOP Islas Canarias, en heeft regelmatig meer dan 100 verschillende Canarische wijnen op voorraad. Proeverijen zijn apart te betalen en worden geleverd met lokale producten zoals kaas, honing en mojos.<\/p>\n<p>Er is ook een restaurant (Hierbabuena Taberna Moderna) met een terras dat uitkijkt over Teide. Fatsoenlijk eten, niet goedkoop maar ook niet belachelijk.<\/p>\n<p><strong>Casa del Vino praktische info:<\/strong><br \/>\n- Adres: C\/ San Simon 49, 38360 El Sauzal<br \/>\n- Openingstijden: Dinsdag tot zaterdag 10.00 tot 20.00 uur. Zon- en feestdagen 10:00 tot 18:00. Maandag gesloten.<br \/>\n- Toegang tot het museum: gratis<br \/>\n- Proeverijen: betaald, varieert per aantal wijnen<br \/>\n- Parkeren: gratis, op het terrein<br \/>\n- Telefoon: +34 922 57 25 35<\/p>\n<p>Gemakkelijk te bereiken vanaf de snelweg TF-5, ongeveer 30 minuten van Santa Cruz en 20 minuten van Puerto de la Cruz.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guachinches_the_cheapest_and_most_authentic_way_to_drink_Tenerife_wine\"><\/span>Guachinches: de goedkoopste en meest authentieke manier om wijn te drinken op Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11237 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-300x199.jpg\" alt=\"Guachinche traditionele wijn eten op Tenerife\" width=\"800\" height=\"531\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-300x199.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-600x398.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316.jpg 1627w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Een guachinche is een klein, informeel familie-etablissement waar boeren hun eigen huiswijn verkopen naast eenvoudige, zelfgemaakte Canarische gerechten. Ze bestaan specifiek op Tenerife (niet op de andere Canarische eilanden) en ze zijn een legaal concept met regels: een guachinche mag maar een beperkte periode per jaar open zijn (traditioneel een paar maanden), mag alleen de eigen wijn van de familie van de meest recente oogst verkopen en mag alleen een kort menu van basisgerechten serveren.<\/p>\n<p>In de praktijk betekent dit: \u20ac8 tot 15 per persoon voor een stevige maaltijd met wijn, in een omgeving die vaak iemands omgebouwde garage, tuin of achterkamer van een boerderij is. De sfeer is heel pretentieloos. De wijn is jong, ongefilterd, soms een beetje ruw en bijna altijd interessant. Het eten is klassiek: papas arrugadas met mojo, garbanzas (stoofpot van kikkererwten), gegrild varkensvlees, konijn, lokale kaas.<\/p>\n<p>Guachinches zijn geconcentreerd in het noorden, vooral rond <strong>Tacoronte, El Sauzal, La Orotava, Santa Ursula en La Matanza<\/strong>. Ze adverteren meestal niet en ze openen en sluiten op basis van hoeveel wijn de familie nog heeft. De beste manier om ze te vinden is om de lokale bevolking te vragen of te zoeken naar handgeschreven borden op landelijke wegen met de tekst \u201chay guachinche\u201d (er is een guachinche). Er zijn ook guachinche apps en websites die bijhouden welke er op dat moment open zijn.<\/p>\n<p>Sommige guachinches zijn formeler geworden en werken het hele jaar door als gewone restaurants. Deze staan technisch gezien dichter bij casas de comida (eethuisjes), maar serveren nog steeds hetzelfde traditionele eten en hun eigen wijn.<\/p>\n<p>Als je de meest authentieke wijnervaring van Tenerife wilt, sla dan de gepolijste wijnmusea over en ga naar een guachinche.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Where_else_to_taste_Tenerife_wine\"><\/span>Waar anders kun je wijn van Tenerife proeven?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Individuele wijnmakerijen (bodega's).<\/strong> Veel kleine producenten bieden op afspraak bezoeken en proeverijen aan. Enkele van de bekendere namen zijn Bodegas Monje (Tacoronte-Acentejo), Suertes del Marques (Valle de la Orotava), Vinatigo (Ycoden-Daute-Isora) en Tajinaste (Valle de la Orotava). De meeste vragen een vergoeding voor proeverijen en je moet van tevoren reserveren.<\/p>\n<p><strong>Restaurants.<\/strong> Elk fatsoenlijk restaurant op Tenerife heeft een selectie lokale wijnen. In het noorden hebben de meeste restaurants Tacoronte-Acentejo en Orotava wijnen op voorraad. In het zuiden neigt de selectie meer naar Abona. Vraag naar \u201cvino de la tierra\u201d of \u201cvino canario\u201d en de serveerder zal je de lokale sectie wijzen.<\/p>\n<p><strong>Wijnwinkels.<\/strong> Er zijn gespecialiseerde wijnwinkels in Santa Cruz, Puerto de la Cruz en La Laguna, en ook in Casa del Vino. Dit zijn de beste plekken om flessen te kopen om mee naar huis te nemen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tenerife_wine_tasting_events\"><\/span>Wijnproeverijen Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Als je je bezoek op het juiste moment plant, zijn er op Tenerife verschillende wijnevenementen die de moeite waard zijn:<\/p>\n<p><strong>Saborea Tenerife.<\/strong> Een jaarlijks gastronomisch festival met wijnen uit Tenerife en lokale gerechten.<\/p>\n<p><strong>Gastronomie.<\/strong> Een groter regionaal eet- en wijnevenement, meestal in de lente.<\/p>\n<p><strong>DO-evenementen.<\/strong> Elk van de vijf DO's organiseert het hele jaar door degustaties, vaak op het hoofdkantoor van de regelgevende raad (consejo regulador).<\/p>\n<p><strong>Oogstseizoen (augustus tot oktober).<\/strong> Sommige bodega's openen hun deuren voor oogsttoerisme, waarbij bezoekers kunnen helpen druiven plukken en meer te weten kunnen komen over het wijnmaakproces. Vraag ernaar bij het toeristenbureau of rechtstreeks bij de individuele wijnmakerijen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_for_exploring_Tenerife_wine\"><\/span>Tips voor het ontdekken van wijn op Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11240 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-300x200.jpg\" alt=\"Tenerife wijnproeverij tips bezoekers\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-600x400.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p><strong>Huur een auto.<\/strong> De meeste wijnmakerijen en guachinches liggen in landelijke gebieden met beperkt openbaar vervoer. Een auto geeft je flexibiliteit en toegang tot afgelegen plekken. Drink en rij niet: De Spaanse alcohollimieten zijn streng. Spuug tijdens proeverijen of zorg voor een aangewezen bestuurder.<\/p>\n<p><strong>Reserveer van tevoren voor wijnmakerijen.<\/strong> De meeste kleine producenten zijn niet open voor drop-ins. Bel of mail van tevoren. Casa del Vino is de uitzondering: daar kun je gewoon binnenlopen tijdens de openingstijden.<\/p>\n<p><strong>Kopen bij de bron.<\/strong> Wijnen die rechtstreeks bij het wijnhuis worden gekocht zijn aanzienlijk goedkoper dan in restaurants of winkels, en je kunt precies kiezen wat je wilt.<\/p>\n<p><strong>Probeer de vulkanische witte wijnen.<\/strong> Als je gewend bent aan Spaanse witte wijnen van het vasteland, dan zijn de Listan Blanco en Malvasia van Tenerife iets anders. Vulkanische grond geeft ze een duidelijke mineraliteit. Begin daar.<\/p>\n<p><strong>Negeer de rode wijnen niet.<\/strong> Tenerife is niet in de eerste plaats een rode wijnstreek, maar Listan Negro, Baboso Negro en de betere rode wijnen uit Orotava zijn echt interessante wijnen.<\/p>\n<p><strong>Combineer met lokale gerechten.<\/strong> Tenerife wijnen zijn gemaakt voor bij Canarisch eten. Combineer frisse witte wijnen met zeevruchten en papas con mojo. Combineer Listan Negro met gegrild vlees of konijn. Bewaar de Malvasia voor het dessert.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_Tenerife_wine_any_good\"><\/span>Is de wijn op Tenerife goed?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Kort antwoord: ja, steeds meer. Tenerife zal nooit Rioja of Ribera del Duero worden in volume of internationale faam, maar de kwaliteit van de betere producenten is sinds de jaren 90 enorm verbeterd en wijncritici van Jancis Robinson tot Wine Enthusiast hebben dit opgemerkt. De combinatie van vulkanische bodems, oude onge\u00ebnte wijnstokken, ongebruikelijke druivensoorten en wijngaarden op grote hoogte geeft de wijnen van Tenerife een karakter dat je elders niet kunt evenaren.<\/p>\n<p>Als je een nieuwsgierige drinker bent die op zoek is naar iets anders, kun je op het eiland je hart ophalen. Wees wel bereid om druiven te proberen waar je nog nooit van hebt gehoord.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Explore_Tenerife_with_CanaryVIP\"><\/span>Ontdek Tenerife met CanaryVIP<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>CanaryVIP organiseert geen speciale wijntours, maar onze <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife\/guided-tours\/bus-tours\/\"><strong>Rondleidingen per bus in het noorden van Tenerife<\/strong><\/a> door verschillende van de belangrijkste wijngebieden, waaronder Tacoronte-Acentejo en de Orotavavallei. Gecombineerd met een bezoek aan <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/the-streets-of-la-orotava-walk-through-history\/\"><strong>La Orotava<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/exploring-la-laguna-tenerife\/\"><strong>La Laguna<\/strong><\/a>, Het is een goede manier om een indruk te krijgen van het wijnland, zelfs als je niet proeft.<\/p>\n<p>Voor de volledige wijnervaring huur je een auto en ga je naar <strong>Casa del Vino<\/strong> in El Sauzal, verken dan de guachinches rond Tacoronte en La Orotava. Bekijk onze <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/markets-in-tenerife\/\"><strong>markten en lokale voedselgids<\/strong><\/a> voor meer informatie over eten als een plaatselijke bewoner.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/tenerife\/\">Bekijk alle excursies op Tenerife<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tenerife wine: a guide to the island&#8217;s vineyards, grapes, and where to taste Tenerife has been making wine for over 500 years. What most visitors don&#8217;t know is that the island has five official wine denominations (DOs), around 30 commercial grape varieties including some that exist almost nowhere else in the world, and a growing&#8230;<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":11251,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[],"class_list":["post-11179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unique-experiences-and-adventures"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11179"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17125,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11179\/revisions\/17125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canaryvip.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}