{"id":11179,"date":"2024-04-26T03:07:26","date_gmt":"2024-04-26T02:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/canaryvip.com\/?p=11179"},"modified":"2026-04-10T23:55:31","modified_gmt":"2026-04-10T22:55:31","slug":"tenerife-wine-museum-with-local-flavors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/","title":{"rendered":"El vino de Tenerife: gu\u00eda de vi\u00f1edos, uvas y cata en la isla"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11242 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-300x200.jpg\" alt=\"Tenerife vino vi\u00f1edos suelo volc\u00e1nico\" width=\"800\" height=\"534\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2148195900-18x12.jpg 18w, 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href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Tenerife_wine_a_guide_to_the_islands_vineyards_grapes_and_where_to_taste\" >El vino de Tenerife: gu\u00eda de vi\u00f1edos, uvas y cata en la isla<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#A_short_history_of_Tenerife_wine\" >Breve historia del vino de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#The_five_DOs_of_Tenerife\" >Las cinco DO de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#The_grapes_of_Tenerife\" >Las uvas de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Casa_del_Vino_the_official_Tenerife_wine_museum\" >Casa del Vino: el museo oficial del vino de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Guachinches_the_cheapest_and_most_authentic_way_to_drink_Tenerife_wine\" >Guachinches: la forma m\u00e1s barata y aut\u00e9ntica de beber vino de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Where_else_to_taste_Tenerife_wine\" >D\u00f3nde degustar el vino de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Tenerife_wine_tasting_events\" >Catas de vino en Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Tips_for_exploring_Tenerife_wine\" >Consejos para descubrir el vino de Tenerife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Is_Tenerife_wine_any_good\" >\u00bfEs bueno el vino de Tenerife?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife-wine-museum-with-local-flavors\/#Explore_Tenerife_with_CanaryVIP\" >Explora Tenerife con CanaryVIP<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tenerife_wine_a_guide_to_the_islands_vineyards_grapes_and_where_to_taste\"><\/span>El vino de Tenerife: gu\u00eda de vi\u00f1edos, uvas y cata en la isla<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>En Tenerife se elabora vino desde hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os. Lo que la mayor\u00eda de los visitantes no sabe es que la isla tiene cinco denominaciones de origen oficiales, unas 30 variedades de uva comerciales, algunas de las cuales no existen en casi ning\u00fan otro lugar del mundo, y una creciente reputaci\u00f3n entre los escritores de vino serios por producir algunos de los vinos volc\u00e1nicos m\u00e1s interesantes de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Esta gu\u00eda abarca las regiones vin\u00edcolas de Tenerife, las principales uvas que hay que buscar, d\u00f3nde catar vino en la isla (incluido el museo oficial del vino) y qu\u00e9 son los guachinches (la forma m\u00e1s barata y aut\u00e9ntica de beber vino de Tenerife).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_short_history_of_Tenerife_wine\"><\/span>Breve historia del vino de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11243 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-300x171.jpg\" alt=\"Tenerife historia del vino vi\u00f1edos\" width=\"800\" height=\"457\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-300x171.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-18x10.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-1536x878.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897-600x343.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/62897.jpg 1890w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>En Tenerife se produce vino desde la llegada de los colonos espa\u00f1oles a finales del siglo XV. En los siglos XVI y XVII, el vino canario (principalmente malvas\u00eda dulce) era famoso en toda Europa. Shakespeare lo menciona en repetidas ocasiones. Se enviaba a Inglaterra, Am\u00e9rica y el resto de Espa\u00f1a, y se consideraba uno de los mejores vinos dulces del mundo.<\/p>\n<p>Entonces las cosas se vinieron abajo. A partir de 1840, los vi\u00f1edos tinerfe\u00f1os decayeron durante m\u00e1s de un siglo debido al fracaso de las rutas de exportaci\u00f3n, al moho y a los cambios en los gustos. El sector no se recuper\u00f3 seriamente hasta la d\u00e9cada de 1990, cuando se crearon las cinco DO y una nueva generaci\u00f3n de viticultores empez\u00f3 a centrarse en la calidad por encima de la cantidad.<\/p>\n<p>En la actualidad, Tenerife cuenta con unas 2.565 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos con denominaci\u00f3n de origen y otras 628 hect\u00e1reas fuera de las zonas de denominaci\u00f3n. Se trata de un sector peque\u00f1o en comparaci\u00f3n con la Espa\u00f1a peninsular, pero cada vez m\u00e1s reconocido internacionalmente por la singularidad de su terru\u00f1o volc\u00e1nico y sus vi\u00f1as viejas sin injertar (las Islas Canarias escaparon a la plaga de la filoxera que destruy\u00f3 la mayor parte de los vi\u00f1edos europeos en el siglo XIX).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_five_DOs_of_Tenerife\"><\/span>Las cinco DO de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11241 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-300x239.jpg\" alt=\"Regiones vin\u00edcolas de Tenerife Denominaciones de origen\" width=\"800\" height=\"638\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-300x239.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-1024x817.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-15x12.jpg 15w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451.jpg 1354w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/27807451-600x479.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Tenerife cuenta con cinco Denominaciones de Origen (DO), adem\u00e1s de la DOP regional Islas Canarias, que abarca las siete Islas Canarias. Cada DO de Tenerife tiene su propio car\u00e1cter basado en la altitud, el clima y el suelo.<\/p>\n<p><strong>DO Tacoronte-Acentejo.<\/strong> La primera DO de las Islas Canarias, reconocida en 1992. En la costa norte, abarca Tacoronte, El Sauzal, La Matanza, La Victoria, Santa \u00darsula y varios municipios m\u00e1s. Es la zona vitivin\u00edcola m\u00e1s densa del archipi\u00e9lago. Conocida sobre todo por sus vinos tintos de List\u00e1n Negro y Negramoll. Los vi\u00f1edos est\u00e1n plantados en terrazas en laderas orientadas al norte con suelos ricos en arcilla. Es la mayor de las cinco DO.<\/p>\n<p><strong>DO Valle de la Orotava.<\/strong> Reconocida en 1995, abarca el Valle de la Orotava, en la costa norte. Su caracter\u00edstica \u00fanica es el cord\u00f3n trenzado, un sistema tradicional de emparrado en el que las cepas se trenzan en cordones horizontales que pueden alcanzar los 15 metros. No lo ver\u00e1 en ning\u00fan otro lugar del mundo. Produce elegantes blancos y tintos de List\u00e1n Blanco, List\u00e1n Negro y otras variedades aut\u00f3ctonas.<\/p>\n<p><strong>DO Ycoden-Daute-Isora.<\/strong> Reconocida en 1994, abarca el noroeste de Tenerife, incluyendo Icod de los Vinos (s\u00ed, la ciudad del drago tambi\u00e9n es tierra de vinos), Garachico, Los Silos y Gu\u00eda de Isora. Famosa por sus vinos blancos arom\u00e1ticos, sobre todo los elaborados con Malvas\u00eda Arom\u00e1tica. Las vi\u00f1as crecen sobre cenizas volc\u00e1nicas y badlands con parcelas empinadas y trabajadas a mano.<\/p>\n<p><strong>DO Valle de Guimar.<\/strong> Reconocida en 1996, en la costa este. Los vi\u00f1edos se extienden desde el nivel del mar hasta los 1.780 metros de altitud, lo que los convierte en algunos de los m\u00e1s altos de Europa. Los blancos representan alrededor del 80% de la producci\u00f3n. Los vinos son conocidos por su acidez equilibrada y su car\u00e1cter mineral.<\/p>\n<p><strong>DO Abona.<\/strong> Reconocida en 1996, abarca el sur de la isla, incluyendo Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel y Granadilla. Los vi\u00f1edos se extienden desde el nivel del mar hasta unos 1.700 metros. La altitud es esencial porque las tierras bajas del sur son demasiado calurosas y soleadas para producir vino de calidad. Produce blancos con cuerpo, tintos y rosados.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_grapes_of_Tenerife\"><\/span>Las uvas de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11238 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-300x200.jpg\" alt=\"Tenerife uvas Listan Malvas\u00eda\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121-600x400.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2121.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>En Tenerife se cultivan unas 82 variedades de uva reconocidas, de las que unas 30 est\u00e1n en producci\u00f3n comercial. Muchas de ellas no existen pr\u00e1cticamente en ning\u00fan otro lugar del mundo, ya que el piojo de la filoxera nunca lleg\u00f3 a Canarias, por lo que aqu\u00ed las vides no est\u00e1n injertadas y conservan un material gen\u00e9tico que se perdi\u00f3 en la mayor parte de Europa.<\/p>\n<p>Los dos m\u00e1s importantes por volumen son:<\/p>\n<p><strong>Listan Blanco<\/strong> (conocida como Palomino en la Espa\u00f1a peninsular, donde se utiliza para el jerez). En Tenerife produce vinos blancos frescos, minerales y con buena acidez. Es la variedad blanca m\u00e1s plantada.<\/p>\n<p><strong>Listan Negro.<\/strong> La uva tinta dominante. Produce tintos de cuerpo medio, arom\u00e1ticos, con fruta roja y mineralidad volc\u00e1nica. Juntas, List\u00e1n Blanco y List\u00e1n Negro representan alrededor de 85% de las plantaciones de Tenerife.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de eso, el material interesante incluye:<\/p>\n<p><strong>Malvas\u00eda arom\u00e1tica.<\/strong> La hist\u00f3rica uva \u201cCanary sack\u201d con la que se elaboraba el vino favorito de Shakespeare. Hoy se utiliza para blancos secos y dulces con intensos aromas florales y de frutas tropicales. Los mejores ejemplos proceden de Ycoden-Daute-Isora.<\/p>\n<p><strong>Negramoll.<\/strong> Uva tinta aut\u00f3ctona que produce tintos ligeros y arom\u00e1ticos. Conocida como Tinta Negra Mole en Madeira.<\/p>\n<p><strong>Baboso Negro.<\/strong> Variedad tinta, t\u00e1nica y de color intenso, que se utiliza cada vez m\u00e1s para tintos de crianza.<\/p>\n<p><strong>Vijariego (Blanco y Negro).<\/strong> Variedades aut\u00f3ctonas que producen vinos estructurados y minerales.<\/p>\n<p><strong>Marmajuelo<\/strong> y <strong>Gual.<\/strong> Variedades blancas arom\u00e1ticas apreciadas por los peque\u00f1os productores para obtener blancos complejos y aptos para envejecer.<\/p>\n<p><strong>Moscatel.<\/strong> Se utiliza para vinos dulces, normalmente de vendimia tard\u00eda.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Casa_del_Vino_the_official_Tenerife_wine_museum\"><\/span>Casa del Vino: el museo oficial del vino de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11239 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-300x200.jpg\" alt=\"Casa del Vino El Sauzal Tenerife museo del vino\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838-600x400.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1838.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Si quiere informarse sobre el vino de Tenerife en un solo lugar, visite <strong>Casa del Vino<\/strong> en El Sauzal. Es el museo oficial del vino de Tenerife, propiedad del Cabildo y gestionado por la Fundaci\u00f3n Tenerife Rural. Est\u00e1 ubicado en una hacienda canaria restaurada del siglo XVII con vistas al Valle de la Orotava y al Teide.<\/p>\n<p>En su interior se encuentra el Museo Insular de la Vid y el Vino, un museo de la miel, un centro de interpretaci\u00f3n de la agrobiodiversidad, una capilla (San Sim\u00f3n) y un lagar tradicional en el patio central. La sala de catas cuenta con vinos de las cinco denominaciones de origen de Tenerife y de la DOP Islas Canarias, y dispone regularmente de m\u00e1s de 100 vinos canarios diferentes. Las catas se pagan aparte y vienen acompa\u00f1adas de productos locales como queso, miel y mojos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay un restaurante (Hierbabuena Taberna Moderna) con una terraza con vistas al Teide. Comida decente, no barata pero tampoco rid\u00edcula.<\/p>\n<p><strong>Informaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre la Casa del Vino:<\/strong><br \/>\n- Direcci\u00f3n: C\/ San Simon 49, 38360 El Sauzal<br \/>\n- Horario: De martes a s\u00e1bado de 10:00 a 20:00. Domingos y festivos de 10:00 a 18:00. Lunes cerrado.<br \/>\n- Entrada al museo: gratuita<br \/>\n- Degustaciones: de pago, var\u00eda seg\u00fan el n\u00famero de vinos<br \/>\n- Aparcamiento: gratuito, in situ<br \/>\n- Tel: +34 922 57 25 35<\/p>\n<p>De f\u00e1cil acceso desde la autopista TF-5, a unos 30 minutos de Santa Cruz y a 20 minutos de Puerto de la Cruz.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guachinches_the_cheapest_and_most_authentic_way_to_drink_Tenerife_wine\"><\/span>Guachinches: la forma m\u00e1s barata y aut\u00e9ntica de beber vino de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11237 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-300x199.jpg\" alt=\"Guachinche Tenerife comida tradicional vino\" width=\"800\" height=\"531\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-300x199.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316-600x398.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/316.jpg 1627w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Un guachinche es un peque\u00f1o restaurante informal y familiar donde los agricultores venden su propio vino de la casa junto con comida canaria sencilla y casera. Existen espec\u00edficamente en Tenerife (no en las dem\u00e1s Islas Canarias) y son un concepto legal con reglas: un guachinche s\u00f3lo puede abrir durante un periodo limitado al a\u00f1o (tradicionalmente unos pocos meses), s\u00f3lo puede vender el vino de la familia de la cosecha m\u00e1s reciente y s\u00f3lo puede servir un men\u00fa corto de platos b\u00e1sicos.<\/p>\n<p>En la pr\u00e1ctica, esto significa: de 8 a 15 euros por persona para una comida abundante con vino, en un entorno que suele ser el garaje reconvertido de alguien, el jard\u00edn o la trastienda de una granja. El ambiente no tiene ninguna pretensi\u00f3n. El vino es joven, sin filtrar, a veces un poco \u00e1spero y casi siempre interesante. La comida es cl\u00e1sica: papas arrugadas con mojo, garbanzas, cochinillo a la brasa, conejo, queso de la tierra.<\/p>\n<p>Los guachinches se concentran en el norte, sobre todo alrededor de <strong>Tacoronte, El Sauzal, La Orotava, Santa Ursula y La Matanza<\/strong>. No suelen anunciarse y abren y cierran en funci\u00f3n del vino que le queda a la familia. La mejor forma de encontrarlos es preguntar a los lugare\u00f1os o buscar carteles escritos a mano en caminos rurales que digan \u201chay guachinche\u201d. Tambi\u00e9n hay aplicaciones y p\u00e1ginas web que permiten saber cu\u00e1les est\u00e1n abiertos.<\/p>\n<p>Algunos guachinches se han formalizado y funcionan todo el a\u00f1o como restaurantes normales. T\u00e9cnicamente, se asemejan m\u00e1s a casas de comida, pero siguen sirviendo la misma comida tradicional y su propio vino.<\/p>\n<p>Si quiere vivir la experiencia vin\u00edcola m\u00e1s aut\u00e9ntica de Tenerife, s\u00e1ltese los lustrosos museos del vino y vaya a un guachinche.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Where_else_to_taste_Tenerife_wine\"><\/span>D\u00f3nde degustar el vino de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Bodegas individuales.<\/strong> Muchos peque\u00f1os productores ofrecen visitas y catas con cita previa. Algunos de los m\u00e1s conocidos son Bodegas Monje (Tacoronte-Acentejo), Suertes del Marqu\u00e9s (Valle de la Orotava), Vinatigo (Ycoden-Daute-Isora) y Tajinaste (Valle de la Orotava). La mayor\u00eda cobran por las degustaciones y requieren reserva previa.<\/p>\n<p><strong>Restaurantes.<\/strong> Cualquier restaurante decente de Tenerife tendr\u00e1 una selecci\u00f3n de vinos locales. En el norte, la mayor\u00eda de los locales tienen vinos de Tacoronte-Acentejo y de la Orotava. En el sur, la selecci\u00f3n puede inclinarse m\u00e1s hacia Abona. Pida \u201cvino de la tierra\u201d o \u201cvino canario\u201d y el camarero le indicar\u00e1 la secci\u00f3n local.<\/p>\n<p><strong>Tiendas de vinos.<\/strong> Existen tiendas especializadas en vinos en Santa Cruz, Puerto de la Cruz y La Laguna, as\u00ed como en la Casa del Vino. Son los mejores lugares para comprar botellas para llevar a casa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tenerife_wine_tasting_events\"><\/span>Catas de vino en Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si planifica bien su visita, en Tenerife se celebran varios eventos vin\u00edcolas que merece la pena tener en cuenta:<\/p>\n<p><strong>Saborea Tenerife.<\/strong> Un festival gastron\u00f3mico anual en el que se presentan los vinos de Tenerife junto con la comida local.<\/p>\n<p><strong>Gastrocanarias.<\/strong> Un acontecimiento enogastron\u00f3mico regional de mayor envergadura, normalmente en primavera.<\/p>\n<p><strong>Eventos DO.<\/strong> Cada una de las cinco DO organiza catas a lo largo del a\u00f1o, a menudo en la sede del consejo regulador.<\/p>\n<p><strong>Temporada de cosecha (de agosto a octubre).<\/strong> Algunas bodegas abren sus puertas al turismo de vendimia, donde los visitantes pueden ayudar a recoger la uva y conocer el proceso de elaboraci\u00f3n del vino. Pregunte en la oficina de turismo o directamente en cada bodega.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tips_for_exploring_Tenerife_wine\"><\/span>Consejos para descubrir el vino de Tenerife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11240 alignnone\" src=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-300x200.jpg\" alt=\"Tenerife cata de vinos consejos visitantes\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-300x200.jpg 300w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-18x12.jpg 18w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233-600x400.jpg 600w, https:\/\/canaryvip.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/2149366233.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p><strong>Alquila un coche.<\/strong> La mayor\u00eda de las bodegas y guachinches est\u00e1n en zonas rurales con transporte p\u00fablico limitado. Un coche le da flexibilidad y acceso a lugares remotos. No beba y conduzca: Los l\u00edmites de alcohol en Espa\u00f1a son estrictos. Escupe en las catas o cuenta con un conductor designado.<\/p>\n<p><strong>Reserve con antelaci\u00f3n las bodegas.<\/strong> La mayor\u00eda de los peque\u00f1os productores no est\u00e1n abiertos. Llame o env\u00ede un correo electr\u00f3nico con antelaci\u00f3n. Casa del Vino es la excepci\u00f3n: puede acudir durante el horario de apertura.<\/p>\n<p><strong>Comprar en la fuente.<\/strong> Los vinos comprados directamente en la bodega son mucho m\u00e1s baratos que en restaurantes o tiendas, y usted puede elegir exactamente lo que quiere.<\/p>\n<p><strong>Prueba los blancos volc\u00e1nicos.<\/strong> Si est\u00e1 acostumbrado a los blancos espa\u00f1oles de la pen\u00ednsula, el List\u00e1n Blanco y la Malvas\u00eda de Tenerife son algo diferente. El suelo volc\u00e1nico les confiere una mineralidad distintiva. Empiece por ah\u00ed.<\/p>\n<p><strong>No ignores a los rojos.<\/strong> Tenerife no es principalmente una regi\u00f3n de vinos tintos, pero List\u00e1n Negro, Baboso Negro y los mejores tintos de la Orotava son vinos realmente interesantes.<\/p>\n<p><strong>Acomp\u00e1\u00f1elo con comida local.<\/strong> Los vinos de Tenerife se hicieron para acompa\u00f1ar la comida canaria. Acompa\u00f1e los blancos frescos con marisco y papas con mojo. Acompa\u00f1e el List\u00e1n Negro con carnes a la parrilla o conejo. Deje el Malvas\u00eda para el postre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Is_Tenerife_wine_any_good\"><\/span>\u00bfEs bueno el vino de Tenerife?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Respuesta corta: s\u00ed, cada vez m\u00e1s. Tenerife nunca llegar\u00e1 a ser Rioja o Ribera del Duero en volumen o fama internacional, pero la calidad de los mejores productores ha mejorado enormemente desde la d\u00e9cada de 1990, y los cr\u00edticos de vino, desde Jancis Robinson a Wine Enthusiast, se han dado cuenta. La combinaci\u00f3n de suelos volc\u00e1nicos, cepas viejas sin injertar, variedades de uva poco comunes y vi\u00f1edos a gran altitud confiere a los vinos de Tenerife un car\u00e1cter que no puede reproducirse en ning\u00fan otro lugar.<\/p>\n<p>Si es usted un bebedor curioso en busca de algo diferente, la isla se lo ofrece. Solo tienes que estar dispuesto a probar uvas de las que nunca has o\u00eddo hablar.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Explore_Tenerife_with_CanaryVIP\"><\/span>Explora Tenerife con CanaryVIP<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>CanaryVIP no organiza visitas guiadas dedicadas al vino, pero nuestros <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife\/guided-tours\/bus-tours\/\"><strong>visitas guiadas en guagua por el norte de Tenerife<\/strong><\/a> pasan por varias de las principales regiones vin\u00edcolas, como Tacoronte-Acentejo y el Valle de la Orotava. Combinado con una visita a <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/the-streets-of-la-orotava-walk-through-history\/\"><strong>La Orotava<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/exploring-la-laguna-tenerife\/\"><strong>La Laguna<\/strong><\/a>, y las ciudades del norte, es una buena manera de hacerse una idea de la regi\u00f3n vin\u00edcola aunque no se vaya a catar.<\/p>\n<p>Para vivir la experiencia del vino al completo, alquile un coche y dir\u00edjase a <strong>Casa del Vino<\/strong> en El Sauzal, y luego explorar los guachinches alrededor de Tacoronte y La Orotava. Consulte nuestra <a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/markets-in-tenerife\/\"><strong>gu\u00eda de mercados y alimentos locales<\/strong><\/a> para saber m\u00e1s sobre c\u00f3mo comer como un lugare\u00f1o.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/canaryvip.com\/es\/tenerife\/\">Navegar por todas las excursiones de Tenerife<\/a><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tenerife wine: a guide to the island&#8217;s vineyards, grapes, and where to taste Tenerife has been making wine for over 500 years. 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